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六本木ミッドタウンでプレゼン

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日本のとれたて市で販売する農産物を飲食店でメニューにしてもらおうという企画の、生産者と飲食店とのマッチングミーティングに出席。
卵と、ほうれん草、のらぼう菜を用意した。特に卵に興味を持つスイーツ屋さんが多かった。その中にミッドタウン内に店を構える超有名パティシエY氏の姿も。Y氏は当農園をその場で食べたいと言い、プラスティックカップに割った卵を生のまま白身から食べ、黄味もゴクリ。最後に「おいしいね。」と言いその場を離れた。その間の緊張といったら大学の合格発表以来か?もしかしたらコラボもある?少し期待。
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笠原秀樹

Author:笠原秀樹
『会いにいける農家』
定番野菜から新品種まで食卓に彩りを飾る様々な野菜を年間通してご提供させていただきます。
広い鶏舎で放し飼いされた鶏の産みだす「幸せのタマゴ」は塩卵かけごはんで食べてください。

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